Au bord du lac Léman

Profitez d'une magnifique terrasse au bord du lac Léman avec une vue imprenable sur l'eau et les Alpes. Un cadre idéal pour savourer un repas en plein air du déjeuner jusqu'au coucher du soleil.

Des saveurs fumées authentiques

Nos viandes sont fumées et cuites lentement pendant 7 à 10 heures pour révéler toute leur tendreté et leurs saveurs. Elles sont accompagnées de garnitures maison et d'alternatives végétariennes gourmandes.

Des plats à partager

Nos assiettes à partager sont parfaites pour découvrir plusieurs spécialités de la maison en une seule commande. Une expérience conviviale à savourer entre amis ou en famille autour de la table.

Le menu

Découvrez une sélection de viandes fumées, de spécialités BBQ, de plats à partager et d'options végétariennes préparés avec soin par notre équipe de cuisine. Chaque assiette met en valeur des produits de qualité et des saveurs généreuses.

menu
Boissons
Outdoor food stall with wooden pallet walls decorated with small potted plants, metal food trailers behind, and trees providing shade on a sunny day near a waterfront.

Saveurs fumées au bord du lac Léman

Chez Braise Bleue, le repas est une expérience conviviale. Nos plateaux à partager permettent de découvrir différentes préparations fumées et de savourer ensemble l'esprit authentique du barbecue.

Outdoor seating area with three black metal chairs with white cushions surrounding a small round table, set on a stone patio near a grassy area and a calm body of water in the background under a cloudy sky.

Un cadre exceptionnel à Vidy

Entre les parfums du smoker, l'atmosphère détendue de Vidy et la vue sur le Léman, Braise Bleue invite à ralentir et à profiter du moment. Que ce soit pour un repas entre amis, un apéritif au soleil ou une soirée d'été au bord de l'eau, chaque visite rime avec convivialité et plaisir.

Tray with grilled vegetables including eggplant, halloumi, pickles, and shredded purple cabbage on a piece of parchment paper, with a kitchen and person in the background.Outdoor dining scene with grilled chicken, roasted potatoes, purple cabbage, and a sauce on a tray, accompanied by a glass of rosé wine and an iced orange cocktail with a straw, overlooking a grassy area and calm body of water under a partly cloudy sky.Metal tray on a round table with a grilled piece of meat garnished with chopped herbs, roasted baby potatoes, sliced cucumbers, a colorful vegetable relish, and a dollop of mustard sauce.